今天来说说潮汕牛肉丸，对于去过潮汕地区出过差或工作过的朋友，应该都知道潮汕牛肉丸，舌尖上的中国也介绍过这种美食，香脆弹牙和牛肉味比较浓郁而闻名中外，本人在汕头十几年，亲戚做了二十多年，本人每逢过年在老家也做了五年了，今年来南阳做，前几天向外推销，都说贵贵贵，看来南阳真的消费能力有限！但熟牛肉都五六十一斤了呀，何况牛肉丸比熟牛肉费劲多了，南阳大火锅店也有，8颗18元，或者15颗30元，本人宗旨是要么做好，只做高品质肉丸，要么不做，绝不做像超市那种香精弹力素和淀粉勾兑的丸子，如果实在南阳市场接受不了，就还出门打工吧，至少工资小万还是有的！
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